Dorpsstraat 6a, Bleskensgraaf, Zuid Holland
06-27841287 info@desembakkerij.nl
88128f119134136b9c97a6f446493a00

Huh? Eierkoeken en ammoniak? Lees snel meer!

Wel eens een supermarkt of bakkerij binnengelopen en kwam je toen een vréselijke ammoniak geur tegemoet? Dan kwamen we eierkoeken op dat moment uit de oven! Ja.. Je leest het goed, eierkoeken en ammoniak! In de meeste eierkoeken die je kunt kopen in de winkels en bij bakkers wordt het chemisch goedje ammoniumbicarbonaat…

SONY DSC

Desem, zuurdesem, levain, sauerteig, sourdough, wat is het precies?

Een vraag die wij zeer regelmatig horen.. En heel graag aan jullie willen uitleggen! 150 jaar geleden werd er alleen maar met desem gebakken. Toen kwam er een moment dat gistfabrieken gistcellen gingen kweken en verkopen. Gist was vele malen aantrekkelijker voor de bakkers. Gecultiveerde gist is namelijk makkelijker, bedrijfszekerder en…

foto 1

Wisten jullie al…

Wisten jullie al… Dat de tijd enorm vliegt! Dat Desembakkerij Schalkwijk dit weekend 6 maanden open is! Hieper-de-piep hoera! Dat we ontzettend veel vaste klanten hebben in de winkel. Er elke week nieuwe mensen de winkel binnen stappe. De meeste mensen met hun mond open ‘Oooooooh, zit dat hier……, vol…

site preview

Vanaf vandaag kunt u online bestellen!

Vanaf vandaag kunt u op onze nieuwe website gemakkelijk online bestellen. Het is mogelijk om uw bestelling door te geven via onze webshop en wij zorgen ervoor dat alles voor u klaar staat op het moment dat u het op wilt komen halen!  U kunt zelf het moment bepalen wanneer u…