Wel eens een supermarkt of bakkerij binnengelopen en kwam je toen een vréselijke ammoniak geur tegemoet? Dan kwamen we eierkoeken op dat moment uit de oven! Ja.. Je leest het goed, eierkoeken en ammoniak! In de meeste eierkoeken die je kunt kopen in de winkels en bij bakkers wordt het chemisch goedje ammoniumbicarbonaat toegevoegd. Ammoniumbicarbonaat wordt ook wel […]
Een vraag die wij zeer regelmatig horen.. En heel graag aan jullie willen uitleggen! 150 jaar geleden werd er alleen maar met desem gebakken. Toen kwam er een moment dat gistfabrieken gistcellen gingen kweken en verkopen. Gist was vele malen aantrekkelijker voor de bakkers. Gecultiveerde gist is namelijk makkelijker, bedrijfszekerder en maakt het brood in sommige […]
Wisten jullie al… Dat de tijd enorm vliegt! Dat Desembakkerij Schalkwijk dit weekend 6 maanden open is! Hieper-de-piep hoera! Dat we ontzettend veel vaste klanten hebben in de winkel. Er elke week nieuwe mensen de winkel binnen stappe. De meeste mensen met hun mond open ‘Oooooooh, zit dat hier……, vol verbazing, dat wij hier beneden […]
Vanaf vandaag kunt u op onze nieuwe website gemakkelijk online bestellen. Het is mogelijk om uw bestelling door te geven via onze webshop en wij zorgen ervoor dat alles voor u klaar staat op het moment dat u het op wilt komen halen! U kunt zelf het moment bepalen wanneer u uw producten wilt komen ophalen, […]